Publicerat

Spenat och chevrelasagne

Spenat och chevrelasagne
 
Skriv ut
Förberedelse
Tillagning
Total tid
 
Författare:
Portioner: 4
Ingredienser
  • 1.5 paket lasagneplattor, färska
  • 1.5 tsk salt
  • 1 tsk honung
  • 0.5 tsk sambal oelek
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 dl vatten
  • 70 gram babyspenat
  • 200 gram chevreost
  • 2 dl Creme fraiche
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 1 tsk basilika
  • 500 gram passerade tomater
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 st gul lök
  • 1 st morot
  • Sallad
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 msk olivolja
  • 1 st rödbeta
  • 1 st palsternacka
  • 1 nypa salt
  • 1 nypa svartpeppar
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala och hacka löken. Skala rotfrukterna och vitlöksklyftorna. Riv moroten och vitlöken på ett rivjärn och fräs alltsammans i 1 msk olja i en kastrull ca 2 min.
  3. Tillsätt passerade tomater, vatten, sambal oelek, tomatpuré, honung, basilika, salt och peppar och låt det få ett uppkok.
  4. Blanda chevreosten med creme fraiche.
  5. Häll lite tomatsås i botten av formen. Dela lasagneplattorna i lika stora längder. Lägg på ett lager lasagneplattor och bre över hälften av chevreröran. Strö över lite av spenaten.
  6. Fortsätt att varva tomatsås, lasagneplattor, chevreröra och spenat. Avsluta med ett lager chevreröra och tomatsås. Sätt in i ugnen ca 20 min.
  7. Riv palsternackan och rödbetorna fint på ett rivjärn. Tillsätt balsamvinäger, olivolja, salt och peppar.

 

Publicerat

Grönsaksbiffar

Grönsaksbiffar
 
Skriv ut
Författare:
Portioner: Många
Ingredienser
  • 1 morot
  • 4-5 zucchini
  • 1 gul lök
  • 5 vitlöksklyftor
  • 1 dl finhackad bladpersilja
  • 0,5 dl finhackad basilika
  • 0,5 dl finhackad mynta
  • 0,5 dl finhackad dill
  • 4 ägg
  • 5 dl ströbröd
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 1 nypa havssalt
  • Peppar
  • 1 krm riven muskot
  • 400 g fetaost
Instruktioner
  1. Skrapa moroten och riv tillsammans med zucchini på rivjärn medelgrov. Skala och finhacka lök och vitlök, blanda med grönsaksrivet.
  2. Tillsätt örter, ägg, ströbröd och vetemjöl. Smaksätt med salt, peppar och riven muskot. Riv i fetan och blanda väl.
  3. Hetta upp ganska mycket olivolja i en stekpanna. Forma till småbiffar och steknnågra minuter på varje sida.
  4. Tips. Låt fetan ligga i frysen en stund innan du river.
  5. Biffarna går utmärkt att frysa.

 

Huset